Løvegården Mikrogrønt

Løvegården Mikrogrønt

En familieejet gård med grise, geder, høns, kaniner, grøntsager og mikrogrønt

Løvegården er en mindre gård i Suldrup, Nordjylland.
På gården bor der boergeder, som afgræsser engen og slagtes for at blive solgt som godt, lækkert og magert gedekød. Gedekød er mere magert end kyllingekød, og smager af en blanding af kalvekød og vildt. Der er ikke mange danskere der spiser gedekød. Det er ikke på grund af smagen, men fordi vi har "glemt" det i hverdagen. Gedekød er noget af det mest spiste kød i verden. Mon ikke også danskerne får øjnene op for gedekødets kvaliteter.

Grisene går ude på marken året rundt. Der er uldgrise, kune kune grise og dansk sortbroget landrace. Grisene bliver flyttet ofte, så de kan spise masser af grønt, samt finde regnorm og andre dyr i jorden. Grisene sendes til slagter når de er store nok, og sælges som hele eller halve grise, parteret som køber ønsker det.


Hønsene bor i en campingvogn og bliver flyttet rundt på mindre græsarealer, hvor de spiser græs, kløver og urter, samt de smådyr de kan finde.

1 January 1960 1960-01-01

Like the profile

Share with your friends: